大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四两七钱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四两七钱的解答，让我们一起看看吧。
洋山芋的制作方法？
【配料组成】洋山芋（去皮）六两二钱，味精六厘，咖喱粉二钱，高汤（分二次用）四两，精盐七分，植物油（分二次用）七钱。【烹制方法】1.将洋山芋切成八分长的旋刀块待用。
2.炒锅放在旺火上，放入植物油五钱和咖喱粉，略抄一下，倒入洋山芋翻一个身，随即放入高汤三两，烧开，盖好锅盖移放在小火上，约烧十分钟左右，用筷一触即烂时，再端到旺火上，放精盐、味精和高汤一两，用小火再烧四、五分钟，待汤汁约剩一两左右，浇上植物油（二钱），翻一个身即可起锅。
韭菜好吃的家常做法？
用料：鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量
做法：
1.把韭菜摘洗干净，沥净水分。
2.把韭菜切成半厘米的小段，把韭菜切碎
3.把鸡蛋磕入碗内，加入盐，搅打均匀。
4.再加入韭菜碎，搅拌均匀。
5.锅内加入油烧热，淋入韭菜鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成大块。
6.翻炒至蛋液都凝固，将鸡蛋块盛出，一盘金黄鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就做好了。
材料
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
制作
1.选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
2.锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
食材：
韭菜150克、肉末150克、小葱2根、姜1片、鸡蛋1个。调味料：盐1克、鸡精2克、生抽2克、蚝油1克、香油1克、白胡椒粉1克。
步骤
1.韭菜洗净，剁成碎末。
2.小葱切葱花，姜切末。
3.大碗中放入肉末、韭菜末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉，顺同一方向充分搅拌均匀即可。
4.装入盘中。
用料
鸡蛋 4个
韭菜 300克
做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净 甩一甩水 拿厨房吸油纸把表面水吸一吸 最开头的韭菜根儿部分 因为会有洗不掉的灰分 我家习惯是切掉不要了 有的小伙伴会觉得韭菜根儿味浓 也可以不扔 韭菜整体一分为二 前半部分和后半部分 分别切段 分开摆放 (前半部分硬 后半部分软) 所以一会儿要分开下锅的 (提前剧透小窍门😜)
步骤 2
鸡蛋打散 可以加一点点水(两个鸡蛋加一可乐瓶盖 根据鸡蛋多少翻倍) 更容易打匀 放1—2克的盐 根据你用鸡蛋的多少 原则是宁少勿多
步骤 3
锅中放底油 开油烟机 把锅摇晃一下 让锅的内壁也沾上油 这样鸡蛋就不会粘锅了
步骤 4
油温八成热 鸡蛋下锅 迅速搅拌 打散 翻面 提示：如果翻面之后锅变得很干 说明你倒的油有点少 下次需要加一点 如果油倒的合适 鸡蛋在锅里会非常顺滑
步骤 5
鸡蛋差不多成形了 放入韭菜的前半部分的硬段 和鸡蛋翻炒
步骤 6
要让锅里和鸡蛋表面的油沾到韭菜段上 这步大约8－10秒
步骤 7
下面我们放 韭菜的后半部分 倒锅里 放点盐，翻炒2秒 就可以关火了！！但不要盛出来！ 这是最关键的哈 接着用锅的余温 再继续翻炒个5－7秒 就差不多了 每家的锅具传热不同 时间的秒数只是参考 多做几次多观察——特别简单的。。。韭菜看着都软了 软而不失水分就ok了 因为现在已经是关火状态了 所以你考虑个几秒 韭菜也不会变没的 😄😄
食材
韭菜一把，鸡蛋两个，盐适量，鸡精适量，辣椒四个，五香粉适量
步骤
1.首先选择新鲜的韭菜，然后清洗干净。
2.准备两个鸡蛋，然后拿四个辣椒，把它们切成圈。
3.将适量油放入锅中，加热后加入切好的辣椒。
4.加入切好的韭菜，翻炒几次，使它们均匀涂上油。
5.加入两个鸡蛋，加入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
6.最后，加入适量鸡精，翻炒均匀，盛于盘中，即可使用了
猪肉有几种吃法？
猪肉有几种吃法？这个问题可以详细化一点，应该说是猪的各个部位的吃法！
1、猪头
猪头一般用火烧去毛，然后把它劈成两半或者直接放在老汤里煮，等到煮透上色后捞出，晾凉切片，猪舌，猪耳做下酒菜相当合适。
2、猪脖子两边的肉
料理界一般称为松板肉，肉质鲜嫩，号称“黄金六两”，煎炒焖烤，怎么做都好吃。
3、上肩肉
猪的上肩肉一般被称为梅花肉，最适合用来做叉烧、煎制和烧烤，另外涮火锅也是不错的选择！
有点晚了，先不写了，更多的请关注我，后续继续分享图文视频教程。
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
一提起猪肉，大家都不陌生，我想应该很少人会说没吃过猪肉吧，更何况：“没吃过猪肉，还没吃过猪跑啊。”猪肉在我们日常生活中，扮演着很重要的角色，这边今年的猪哥哥就比往年足足涨了三倍，物价可也涨了不少啊，正所谓牵一发而动全身，任何东西的非理性增长，都会造成一次波动。也让猪哥哥提到了风口浪尖。今天应题主要求来唠嗑唠嗑猪肉的集中吃法：
猪肉有几种吃法
关于题主提出来的这个问答，我想我没有办法给题主一个具体的数据，因为猪肉的吃法实在是太多了，自从猪被训话成家畜，人们就从来就没有停止过对它的美食研究，其中还出了不少的名菜如：回锅肉，红烧肉，狮子头，粉蒸肉，糖醋里脊，荔枝肉，蒜泥白肉等等数不胜数。今天就给大家分享几道实用性的家常猪肉类菜肴：
---------【蒜苗炒五花肉】---------
主要材料：
蒜苗200克，五花肉150克，辣鲜露，盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油，料酒各适量，姜10克，青椒红椒各10克，洋葱10克
制作工艺：
第一步：锅中倒入半锅水放入葱段，姜片煮开，下入一块五花肉，煮至熟透，（用筷子可以扎穿，说明熟透）
第二步：将五花肉捞出冲凉，随后切成薄片，蒜苗斜刀切段，青红椒切菱形片，洋葱切块备用。
第三步：锅中倒入适量油，下入五花肉煸炒制出油，随后倒入姜片，青红椒，洋葱，煸炒出香味后，倒入适量生抽调色。
第四步：锅中倒入蒜苗，翻炒制熟透后，加盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油，辣鲜露调味即可出锅。
第五步：摆盘装饰即可。
（这道蒜苗炒五花肉，看似跟回锅肉，其实这个是有区别的，大家不要混为一谈）
--------【蒜苔炒五花肉】----------
主要材料：
蒜苔100克，五花肉100克，青红椒各10克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量，姜片10克
制作工艺：
第一步：将蒜苔切成段，五花肉也切成条，青红椒切条，姜切片。
第二步：将五花肉用盐，鸡精，料酒，生抽加在一起，顺着一个方向搅打上劲，腌制半小时入味，备用。
第三步：锅中倒入半锅清水，下入少许盐，鸡精，植物油煮开，倒入蒜苔煮至断生捞出。（加植物油是为了使蒜苔更加翠绿）
第四步：锅中倒入适量油，下入姜片，青红椒煸炒出香味，下入五花肉。
第五步：将五花肉炒制断生后，下入蒜苔翻炒一会加料酒爆香，随后翻炒至熟透，加盐，鸡精调味即可出锅。
第六步：摆盘装饰即可。
-------------【回锅肉】----------
主要材料：
五花肉150克，蒜苗100克，豆瓣酱20克，猪油20克，豆豉5克，甜面酱10克，料酒10克，白糖3克，姜蒜各5克
制作工艺：
第一步：将五花肉放入锅中倒入清水，加盐，鸡精，生姜，葱段煮至断生。
第二步：五花肉煮熟后，捞出冲凉，随后切成薄片，蒜苗切段，姜蒜切成末，以及将豆瓣酱剁细
第三步：锅中倒入植物油以及猪油混合，煮至四成油温，下入五花肉煸炒至肉弯曲，接着倒入姜蒜煸炒出香味。
第四步：锅中加豆瓣酱，豆豉，甜面酱，料酒炒制一会，下入蒜苗炒制熟透，加白糖，鸡精调味即可出锅。
第五步：摆盘装饰即可。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你。
————————本文由舌尖的创想---刘厨，原创制作。——————————
（今天就介绍这三种猪肉的吃法，还有数不胜数的美食做法，大家更喜欢哪一道猪肉美食呢？欢迎在评论区留言）
甜盘子八宝饭做法？
原料：江米四两，枣七钱，莲子七钱，青梅三钱，瓜子仁一钱，葡萄干七钱，核桃仁三钱，豆沙三两，白糖二两五钱，湿淀粉七钱，清水五两
制作方法：1.将江米洗净，加上清水蒸熟，取出后加上白糖一两二钱拌匀。
2.将碗内擦少许猪油，擦枣去核切成条，青梅切成条，核桃仁切成小片，与瓜子仁，葡萄干，分别摆在碗里，呈花样图案，再把蒸好的江米放进碗里摁平，放在蒸锅里蒸熟后，取出后扣在大盘内。
3.将清水，白糖，一两三钱烧开，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，浇在八宝饭上即可。
1、准备糯米，将糯米清洗干净浸泡6小时以上。
2、煮锅中加水，将泡好的糯米放入煮锅中煮至7成熟。
3、捞出沥干水分。
4、炒锅中放入玉米油，放入红糖，加水小火溶化红糖。
5、溶化的红糖过滤出红糖渣子备用。
6、煮过的糯米中加入融化的红糖搅拌均匀。
7、取一只碗(碗底抹一层油)，将各种果料整齐的码入碗中。
8、装入拌好红糖的糯米，表面抹平。
9、盖上保鲜膜，上火蒸60分钟，吃时倒扣盘中即可。
先把糯米饭蒸好备用，取一个合适的碗抹上一层油，用枣和果脯在碗内摆好造型，铺上一层糯米饭抹平再撒上一层红糖，然后再铺上一层糯米饭再撒上一层果脯和红枣，按实之后上锅蒸10分钟取出，用盘子扣到碗上翻过来把碗取下来就可以了。
到此，以上就是小编对于四两七钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于四两七钱的4点解答对大家有用。
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