十二生肖面点蒸大牛
《十二生肖口头禅歌曲》：如何记忆十二生肖的顺序？从一只老鼠和两只牛开始，接着是三岁儿童，二年级的生肖歌。四只兔子，五条龙，六条蛇，七匹马，八只羊，九只金丝猴，还有狗和猪倒立。这是记忆黄道十二宫的公式。
天为什么这么黑？因为总有人在地下吹。其实小小的一次吹牛倒是可以调和一下人们的气氛，虽然不怎么着调但是听起来还挺有趣。但是总吹大牛的那帮人不但自己圆不了场，旁人听到了还觉得特别尴尬。
顺序是鼠大牛二虎三兔四龙五蛇六马七羊八猴九鸡十狗十一猪十二。对易经、命理有研究的人则都知道，十二地支排序为：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。
“跑男团”们化身成为传说中的“十二生肖”里的动物，邓超、李晨、陈赫、郑恺、王祖蓝、鹿晗、Angelababy摇身一变分别成了“邓虎虎”、“李大牛”、“陈小猪”、“郑羊羊”、“王祖龙”、“鹿小鼠”和“兔baby”，与成为了“张阿马”、“苏有蛇”的苏有朋一同参加“千年一遇”的“森林晚宴”。
常用的十二生肖顺序记忆方法：顺口溜记忆法：一鼠二牛，三虎四兔，五龙六蛇，七马八羊，九猴十鸡，11狗十二猪。
牛大牛小实际上是指两个名字中带有“牛”字的人物或形象，并非真正的生肖动物。 在中国的传统文化中，十二生肖的顺序是固定的，牛位于第二位，而猪位于最后一位。
面食十二属相的做法
面食十二属相的做法是指用面食制作出代表中国传统十二属相（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）的形象。这通常涉及到面点制作技艺，包括和面、发酵、造型、蒸煮等步骤，每个属相都有其独特的形状和装饰手法。
例如，制作生肖鼠的面食，可以将面团揉成椭圆形状，用剪刀剪出小耳朵，再用黑豆做成眼睛和鼻子，最后用竹签划出胡须，一个活灵活现的小鼠形象就跃然面前。
猴形的面食，着重于猴子活泼的表情和长尾巴，象征着机智和灵活。 鸡形的面食，通过面团的颜色和形状来体现鸡的羽毛和冠子，象征着勤劳和准时。 狗形的面食，注重于塑造狗的忠诚表情和耳朵，象征着忠诚和可靠。1 猪形的面食，突出猪的圆润身体和短尾巴，象征着丰收和满足。
手工面十二属相怎样捏 [主料] 十二生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。 [方法/步骤] 和面： 将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。 倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
怎样在家发面制作十二属相,怎样在家做面点?
1、加面粉和成面团，静置发酵。②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，然后混合一起加盐、香油等搅拌均匀，最好加葱花拌匀即成馅。③将发好的面团对碱揉匀，搓条下剂（每50克2个），擀成圆成，上馅捏成，上屉用旺火蒸约15分钟即熟。特点：肥而不腻，具有山东风味。
2、盆里倒入面粉，加入白糖，盐，酵母，泡打粉，把糖，盐和酵母倒在不同的角落，用手调匀。加入啤酒+温水，开始活成光滑的面团，做包子，就搞软一些，馒头就可以硬些，喜欢软馒头也可以就弄软一些。
3、和孩子一起做花式面点 二十八把面发 民俗故事 在过去生活水平低下没有冰箱，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食。 另一个原因是旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头。
4、如果没有放到温水里，自然发酵，可能需要的时间更长；取出来，揉成光滑的面团；往外取面团的时候，会粘手，这个时候手上要沾上面粉；END 注意事项 和好的面一定加保鲜膜再放进温水里，如果不加保鲜膜会导致水分渗进面团里，面团的水份就太多了。
蒸十二属相馒头做法
1、剂子用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。
2、步骤三：将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵的时间大约需要1-2小时，具体时间要根据面团的发酵情况来定。步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。
3、蒸十二属相馒头的做法，简单来说，就是先分别制作好十二种生肖形状的馒头面团，然后进行发酵和蒸制。以下是详细的制作步骤和说明：准备阶段 首先，你需要准备好制作馒头的基本材料，如面粉、水、酵母等。此外，为了增加馒头的口感和营养，你还可以添加一些如糖、奶粉、油等辅助材料。
面点生肖的介绍
1、动物生肖面塑---生肖面点十二动物生肖面塑有着源远流长的历史，在古代作为喜庆礼品，节日贡品广为应用。面塑不但是精湛的艺术品，同时又是儿童喜爱的食品，形象生动，巧拙相宜，憨态逗人，深受广大人民群众的欢迎。安琪发酵面食技术应用组推陈出新，立足行业前沿。
2、例如，制作生肖鼠的面食，可以将面团揉成椭圆形状，用剪刀剪出小耳朵，再用黑豆做成眼睛和鼻子，最后用竹签划出胡须，一个活灵活现的小鼠形象就跃然面前。
3、我们国家的十二生肖两两相对，鼠【子】、牛【丑】、虎【寅】、兔【卯】、龙【辰】、蛇【巳】、马【午】、羊【未】、猴【申】、鸡【酉】、狗【戌】、猪【亥】。六道轮回，体现了我们祖先对我们中国人全部的期望及要求。第一组：鼠和牛。鼠代表智慧，牛代表勤劳。
4、婚礼是人生大事，面塑在其中扮演重要角色。如忻州等地的“宫食”，一对面塑通常包含玉兔驮仙桃、金鱼背石榴等，配以生肖造型，色彩斑斓，富有艺术感，增添了喜庆气氛。面塑是婚俗艺术的重要组成部分，体现了民俗文化的丰富多样。
5、答案是，龙。“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。龙须面为汉族面食，流行于北方广大地方。是一种又细又长、形就像是龙须的面条。农历二月二龙抬头这个说法，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年品尝。
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